Restaurant

Gaggan Anand

Bangkok $$$$ 4.6

Progressives indisches Fine Dining — 25-Gänge-Emoji-Menü vom viermaligen Asien-Besten.

Ueber diesen Ort

Gaggan Anand ist das enfant terrible der Bangkoker Fine-Dining-Szene — ein indisch-progressives Restaurant, das mit Emoji-Menüs, molekularen Techniken und purer Theatralik die Grenzen des Essens sprengt. Küchenchef Gaggan Anand, viermal Asiens bester Koch, serviert ein 25-Gänge-Menü, bei dem jeder Gang nur durch ein Emoji beschrieben wird. Lick It Up — ein Gang, bei dem Gäste ihren Teller ablecken — ist sein berühmtestes Gericht.

Standort

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