Sukhothai Noodles Ta Pui

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Ta Pui ist die berühmteste Adresse für Kuay Tiao Sukhothai — die einzigartige Sukhothai-Nudelsuppe, die sich deutlich von allen anderen Thai-Nudelsuppen unterscheidet. Die Brühe ist süßlich-würzig mit einem Hauch von Erdnuss, die Nudeln dünn, das Schweinefleisch zart. Dazu gibt es grüne Bohnen und knusprige Erdnüsse obenauf. Diese regionale Spezialität gibt es in dieser Qualität nur in Sukhothai selbst.