Sorn

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Sorn ist Bangkoks Tempel der südthailändischen Haute Cuisine und trägt zwei Michelin-Sterne. In einem eleganten Stadthaus an der Sukhumvit Soi 26 serviert Küchenchef Supaksorn Ice Jongsiri ein Degustationsmenü, das die intensiven Aromen Südthailands — scharfe Currypaste, Stinkbohnen, frische Meeresfrüchte — auf höchstem Niveau zelebriert. Alle Zutaten werden direkt aus Südthailand bezogen, viele von Fischern und Bauern, die Sorn persönlich kennt.